GDT (Global Dairy Trading)to nowozelandzka giełda, na której odbywają się globalne aukcje produktów mleczarskich. GDT jako spółka ma ponad 520 zarejestrowanych uczestników z ponad 80 krajów, również z Polski (Polish Dairy). Podwyżki lub obniżki notowań indeksu cenowego przekładają się bezpośrednio na wzrost lub spadek notowań produktów mleczarskich w tym również mleka. 

Aukcja z dnia 07.07.2026 r. zakończyła się spadkiem, ogólny indeks cenowy w stosunku do poprzedniej aukcji osiągnął poziom   - 4,9 %.  Średnia cena podczas aukcji ukształtowała się na poziomie 3,793 USD/t. Podczas aukcji największy wzrost ceny wystąpił w przypadku maślanki w proszku + 8,2 %, spadek osiągnął ser Cheddar - 12,3 %.

Bezwodny tłuszcz mleczny

- 3,9 %

6,341 USD/t

Masło

- 5,0 %

5,336 USD/t

Maślanka w proszku

+ 8,2 %

3,786 USD/t

Ser Cheddar

  - 12,3 % 

3,900 USD/t

Laktoza

- 3,6 %

1,732 USD/t

Ser Mozzarella

+ 3,8 %

3,897 USD/t

Odtłuszczone mleko w proszku

- 7,0 %

3,135 USD/t

Serwatka w proszku

-

-

Pełne mleko w proszku

- 4,4 %

3,425 USD/t