GDT (Global Dairy Trading)to nowozelandzka giełda, na której odbywają się globalne aukcje produktów mleczarskich. GDT jako spółka ma ponad 520 zarejestrowanych uczestników z ponad 80 krajów, również z Polski (Polish Dairy). Podwyżki lub obniżki notowań indeksu cenowego przekładają się bezpośrednio na wzrost lub spadek notowań produktów mleczarskich w tym również mleka. 

Aukcja z dnia 18.08.2026 r. zakończyła się wzrostem, ogólny indeks cenowy w stosunku do poprzedniej aukcji osiągnął poziom   + 2,3 %.  Średnia cena podczas aukcji ukształtowała się na poziomie 3,873 USD/t. Podczas aukcji największy wzrost ceny wystąpił w przypadku odtłuszczonego mleka w proszku + 7,6 %, spadek natomiast w przypadku bezwonnego tłuszczu mlecznego - 6,0 %.

Bezwodny tłuszcz mleczny

- 6,0 %

5,993 USD/t

Masło

- 2,0 %

5,090 USD/t

Maślanka w proszku

- 3,5 %

4,552 USD/t

Ser Cheddar

  + 0,6 % 

3,744 USD/t

Laktoza

+ 3,2 %

1,807 USD/t

Ser Mozzarella

+ 6,1 %

4,234 USD/t

Odtłuszczone mleko w proszku

+ 7,6 %

3,502 USD/t

Serwatka w proszku

-

-

Pełne mleko w proszku

+ 3,0 %

3,591 USD/t