GDT (Global Dairy Trading)to nowozelandzka giełda, na której odbywają się globalne aukcje produktów mleczarskich. GDT jako spółka ma ponad 520 zarejestrowanych uczestników z ponad 80 krajów, również z Polski (Polish Dairy). Podwyżki lub obniżki notowań indeksu cenowego przekładają się bezpośrednio na wzrost lub spadek notowań produktów mleczarskich w tym również mleka. 

Aukcja z dnia 19.11.2024 r. zakończyła się na plusie, ogólny indeks cenowy wzrósł w stosunku do poprzedniej aukcji i osiągnął poziom  + 1,9 %.  Średnia cena podczas aukcji ukształtowała się na poziomie 4,089 USD/t. Podczas aukcji największy wzrost ceny odnotowano w przypadku pełnego mleka w proszku + 3,2 %, największy spadek natomiast w przypadku sera Mozzarella - 6,6 %. Wyniki ostatniej sesji są następujące:

Bezwodny tłuszcz mleczny

+ 1,0 %

7,662 USD/t

Masło

+ 0,5 %

7,008 USD/t

Maślanka w proszku

-

-

Ser Cheddar

- 3,1 % 

4,834 USD/t

Laktoza

- 

-

Ser Mozzarella

- 6,6 %

4,315 USD/t

Odtłuszczone mleko w proszku

+ 0,9 %

2,882 USD/t

Serwatka w proszku

-

-

Pełne mleko w proszku

 + 3,2 %

3,826 USD/t